tilápia vermelha de origem israelense. Essa espécie de corpo um pouco alto, comprimido e cor vermelha tem maior aceitação e valorização em certo nichos de mercado, que as tilápias cinzas, justificando assim o cultivo das vermelhas em algumas localidades.
Tolerância à água salgada
Algumas variedades de tilápia vermelha são tolerantes a água salgada ao contrário da tilápia do Nilo. A tilápia de Moçambique (Oreochromis mossambicus) é conhecida por tolerar salinidades oceânicas, bem como as tilápias vermelhas com herança da tilápia de Moçambique também podem ser cultivadas ao redor de 36 g/l de salinidade. As variedades Flórida e Taiwanesa também crescem igual, ou melhor, em água salgada.
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